Kompania: Folie Marine

Qyteti: Himare

Lloji i punes: Kohe e plote

Sektori: Financa & Kontabilitet

Përshkrimi i pozicionit

Pozita sezonal: Menaxher i Ushqimit dhe Pijeve përgjegjës për drejtimin e operacioneve të restoranteve, bareve dhe klubeve, me fokus në ofrimin e shërbimit të nivelit të lartë dhe përvojave të kënaqshme për mysafirët.

Detyrat kryesore

• Siguroni që mysafirët të marrin shërbim të shkëlqyer në të gjitha zonat e ushqimit dhe pijeve.
• Menaxhoni operacionet e përditshme të restoranteve, bareve dhe klubit.
• Udhëhiqni dhe menaxhoni stafin: krijimi i orareve dhe sigurimi i mbulimit të mjaftueshëm.
• Bashkëpunoni me furnizuesit për sigurimin e dërgesave cilësore dhe të përkohshme.
• Zbatoni dhe monitoroni procedurat e sigurisë dhe shëndetit në të gjitha outlet-et.
• Merrni pjesë në trajnimet e stafit, bëni shqyrtimin e performancës dhe jepni feedback.
• Monitoroni kostot dhe menaxhoni inventarin për përmirësimin e performancës financiare.
• Trajtoni ankesat dhe kërkesat e mysafirëve për të siguruar një përvojë të kënaqshme.
• Bashkëpunoni me departamente të tjera për zgjidhjen efikase të problemeve.
• Promovoni dhe ndiqni iniciativa të qëndrueshmërisë dhe pastrimit të resortit.

Kualifikimet dhe përvoja

• Diplomë në Menaxhimin e Mikpritjes ose fushë të lidhur.
• WSET Level 4 në verë dhe alkool (e domosdoshme).
• Certifikatë e Parë Ndihme (Level 3) e kërkuar.
• Diplomë e avancuar në Operacionet e Ushqimit dhe Pijeve (preferohet).
• Përvojë 5–7 vjet në menaxhimin e ushqimit dhe pijeve në industrinë e mikpritjes.
• Aftësi të shkëlqyera ndërpersonale dhe komunikimi verbal dhe shkruar.
• Njohuri të thella të politikave dhe procedurave të operacioneve të ushqimit dhe pijeve.
• Përvojë me softuerë menaxhimi të ushqimit dhe pijeve (p.sh., sisteme POS).

Si te aplikoni

Email: recruiting@millenniumgroup.al