Himare, ofroj vend pune Executive Chef

Folie Marine është një destinacion unik ku natyra mahnitëse, uji kristal dhe një atmosferë plot gjallëri krijojnë përvojën më të bukur verore. Po kërkojmë një Executive Chef me përvojë, kreativitet dhe lidership të fortë për të drejtuar operacionet kulinare në disa restorante brenda resortit tonë. Kjo është një mundësi për të sjellë inovacion, për të ngritur përvojën gastronomike në një tjetër nivel dhe për të krijuar kujtime të paharrueshme për mysafirët tanë.

Detyrat:

Krijimi dhe menaxhimi i menuve të ndryshme për restorantet e resortit
Mbikëqyrja dhe trajnimi i stafit të kuzhinës për të siguruar cilësi dhe efikasitet
Monitorimi i kostove të ushqimit dhe optimizimi i proceseve për menaxhimin e buxhetit
Bashkëpunimi me furnizuesit për të garantuar produkte cilësore dhe të freskëta
Zbatimi i standardeve të larta të higjienës dhe sigurisë ushqimore
Personalizimi i përvojës së mysafirëve duke krijuar pjata unike dhe menu speciale
Kualifikimet:

Eksperiencë e mëparshme si Executive Chef në ambiente të ngjashme
Njohuri të shkëlqyera mbi kuzhinën ndërkombëtare dhe teknikat bashkëkohore të gatimit
Aftësi të shkëlqyera drejtuese dhe menaxheriale për një ekip të madh kuzhine
Njohuri të menaxhimit të kostove, inventarit dhe operacioneve të kuzhinës
Aftësi për të punuar në një ambient dinamik dhe me kërkesa të larta
Për të aplikuar:

Dërgoni CV-në në recruiting@millenniumgroup.al duke specifikuar pozicionin e punës. Bashkohuni me ne dhe bëhuni pjesë e një eksperience unike gastronomike në Folie Marine!